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Olio Calvi olio evo Lucinasco D.O.P. Riviera Ligure 500ml
20,90 €Olio Calvi è un piccolo frantoio ed azienda agricola, si trova ad Imperia sulla costa Ligure ed è considerato uno dei migliori produttori di Olio Evo delle regione.
Per la selezione del Lucinasco Riviera Ligure DOP si utilizzano le olive taggiasche raccolte esclusivamente a mano nel piccolo comune di Lucinasco, frante a regola d’arte, estratte a freddo e l’olio ottenuto filtrato con decantazione naturale.
Un’ olio evo di altissima qualità dal profumo delicato con un gusto molto dolce adatto per condire a crudo carne, pesce e verdura, ottimo anche per condire una pasta al posto del burro.
Ogni bottiglia è subito riconoscibile dalla classica fasciatura con un foglio di carta oro, che ne assicura la protezione dell’olio dalla luce.
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Olio Calvi olio evo Mosto oro Taggiasco 500ml
19,90 €Olio Calvi è un piccolo frantoio ed azienda agricola, si trova ad Imperia sulla costa Ligure ed è considerato uno dei migliori produttori di Olio Evo delle regione.
Per la selezione del Mosto Oro si utilizzano le olive taggiasche raccolte esclusivamente nella Riviera di ponente tra l’autunno e Febbraio frante a regola d’arte, estratte a freddo e l’olio ottenuto filtrato con decantazione naturale.
Un’ olio evo di altissima qualità dal profumo molto delicato con un gusto dolce e fresco adatto per condire a crudo carne, pesce e verdura, ottimo anche per condire una pasta al posto del burro.
Ogni bottiglia è subito riconoscibile dalla classica fasciatura con un foglio di carta oro, che ne assicura la protezione dell’olio dalla luce.
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Olio Calvi Olive Taggiasche in olio extravergine di oliva 180g
7,50 €Le olive Taggiasche di olio Calvi sono un prodotto unico realizzato esclusivamente in Liguria.
Vengono selezionate esclusivamente dal ponente Ligure, morbidissime con la pelle sottilissima e dal retrogusto leggermente amarognolo.
Un prodotto unico che grazie alla sua delicatezza può accompagnare sughi, carne e pesce, oppure in accompagnamento a sfiziosi aperitivi.
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Olio Calvi Pate di olive Taggiasche 180g
6,90 €Il Pate’ di olive Taggiasche di olio Calvi è fatto seguendo la ricetta tipica ligure.
Contiene solo olive taggiasche coltivate nel ponente Ligure ed olio extravergine di oliva
Un prodotto sfizioso ideale per condire delle bruschette, sfizioso in accompagnamento a carne e formaggi, strepitoso per condire primi piatti
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Olio Calvi Pesto con basilico Genovese D.O.P. 180g
7,90 €Il Pesto di Basilico Genovese D.O.P. di olio Calvi è fatto seguendo la ricetta tipica ligure.
Contiene solo Olio extravergine di oliva, Basilico coltivato in Liguria (Basilico Genovese DOP), Pinoli, Aglio e Grana padano.
Al suo interno non troverete mai anacardi, germe di grano o altri ingredienti estranei come molti prodotti industriali ma solo ingredienti della tradizione ligure,
Il pesto si presenta di un colore verde intenso ed è caratterizzato da un sapore fresco e delicato.
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Olio Calvi Pesto con basilico Genovese D.O.P. senza aglio 180g
7,90 €Il Pesto di Basilico Genovese D.O.P. senz’aglio di olio Calvi è fatto seguendo la ricetta tipica ligure.
Contiene solo Olio extravergine di oliva, Basilico coltivato in Liguria (Basilico Genovese DOP), Pinoli e Grana padano Senza Aglio.
Al suo interno non troverete mai anacardi, germe di grano o altri ingredienti estranei come molti prodotti industriali ma solo ingredienti della tradizione ligure,
Il pesto si presenta di un colore verde intenso ed è caratterizzato da un sapore fresco e ancora più delicato rispetto alla ricetta tradizionale per l’assenza dell’aglio.
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Podere Pereto Lenticchie bio 500g
5,90 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
Le lenticchie classiche sono di piccolo calibro, caratterizzate da una buccia sottile e da un sapore intenso.
Sono un legume molto prezioso per l’ alimentazione grazie anche alla facilità di cottura e al loro gradevole sapore.
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Podere Pereto Lenticchie screziate bio 500g
5,90 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
Le lenticchie screziate sono molto particolari, dal colore verde con sfumature blu-grigio, dalla caratteristica buccia sottile e consistenza farinosa, dal sapore lievemente pepato.
La varietà è originaria del Puy-en-Velay nell’ Alta Loira in Francia, si è adattata molto bene alla coltivazione nei terreni del podere.
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Podere Pereto Lenticchie rosse bio 500g
5,50 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
Le lenticchie rosse sono di piccolo calibro, essendo decorticate sono molto veloci da cuocere.
In cucina sono molto versatili, possono essere utilizzate per dare un’aggiunta nutriente e proteica ai piatti, sono ottime anche mangiate da sole.
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Podere Pereto Lenticchiata bio 350g
4,50 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
La lenticchiata è una zuppa realizzata co l’utilizzo di lenticchie rosse, verdi e gialle decorticate così da poter essere cucinate in max 30 minuti senza necessità di ammollo precedente.
Tutte le zuppe sono state realizzate assieme alla dottoressa Elena Ambrosin,biologa nutrizionista e naturopata
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Podere Pereto Zuppa di legumi bio 350g
4,90 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
La zuppa di legumi viene realizzata con l’utilizzo di lenticchie, cicerchie e fagioli decorticati così da poter essere cucinata in max 30 minuti senza necessità di ammollo precedente.
Tutte le zuppe sono state realizzate assieme alla dottoressa Elena Ambrosin,biologa nutrizionista e naturopata.
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Podere Pereto Zuppa di farro bio 350g
2,90 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
La zuppa di farro viene realizzata con l’utilizzo di farro perlato, lenticchie decorticate e miglio decorticato così da poter essere cucinata in max 30 minuti senza necessità di ammollo precedente.
Tutte le zuppe sono state realizzate assieme alla dottoressa Elena Ambrosin,biologa nutrizionista e naturopata.
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Agraria Riva del Garda olio evo “46 parallelo” biologico 500ml
25,50 €Agraria Riva del Garda per la produzione del pluripremiato “46 Parallelo BIO” utilizza un blend di differenti varietà coltivate in biologico tutte nel territorio del Garda Trentino, con la maggiore presenza della varietà Casaliva.
Vengono raccolte tutte prevalentemente a mano in anticipo sulla maturazione ed immediatamente portate al frantoio per la frangitura per non disperdere le caratteristiche salutistiche e sensoriali del prodotto, rispettando il disciplinare BIOLOGICO.
Il colore risulta di un giallo acceso con dei riflessi verde smeraldo, profumo gradevole con sentori di frutta bianca e note erbacee.
All’ assaggio perfettamente armonico e molto ben equilibrato, un’olio fresco e delicato bilanciato tra amaro e piccante.
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Agraria Riva del Garda olio evo “46 parallelo” blend 500ml
23,50 €Agraria Riva del Garda per la produzione del pluripremiato “46 Parallelo” utilizza un blend di differenti varietà coltivate tutte nel territorio del Garda Trentino, con la maggiore presenza della varietà Casaliva.
Vengono raccolte tutte prevalentemente a mano in anticipo sulla maturazione ed immediatamente portate al frantoio per la frangitura per non disperdere le caratteristiche salutistiche e sensoriali del prodotto.
Il colore risulta giallo con riflessi verde brillante, profumo gradevole con note di mandorla verde.
All’ assaggio risulta prevalentemente armonico con sensazioni leggere di amaro e più marcate di piccante.
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Agraria Riva del Garda olio evo “46 parallelo” monovarietale Casaliva 500ml
26,50 €Agraria Riva del Garda per la produzione del pluripremiato “46 Parallelo Blu” utilizza un’oliva monovarietale in purezza: la Casaliva, regina incontrastata del territorio del Lago di Garda.
Viene raccolta prevalentemente a mano in anticipo sulla maturazione ed immediatamente portata al frantoio per la frangitura per non disperdere le caratteristiche salutistiche e sensoriali del prodotto.
Il colore leggermente dorato con sfumature verdi mostra tutta la sua limpidezza, dal piacevole profumo di erba appena tagliata.
All’ assaggio si rivela molto ben bilanciato tra l’amaro ed il piccante.
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Agraria Riva del Garda olio evo “Uliva” DOP Garda Trentino 500ml
29,90 €Agraria Riva del Garda per la produzione del pluripremiato Uliva utilizza un’oliva monovarietale in purezza: la Casaliva, regina incontrastata del territorio del Lago di Garda.
Viene raccolta esclusivamente a mano in netto anticipo sulla maturazione ed immediatamente portata al frantoio per la frangitura, le olive vengono selezionate con cura per garantire la massima espressione e potenzialità di quest’olio del territorio.
Il colore verde smeraldo con riflessi dorati mostra tutta la sua limpidezza, il profumo rivela un ventaglio complesso che ricorda la mela verde, carciofo e pinoli.
All’ assaggio si rivela consistente ma allo stesso tempo armonico con una lieve sensazione amarognola e un poco più piccante, nel finale si avverte una sorprendente e gradevole nota minerale.
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Alpenzu Casetta con 6 composte da 28 g l’una 100% frutta
12,50 €Alpenzu preserva la tradizione antica delle conserve di montagna e assieme alla tecnologia si uniscono per dare vita a questo prodotto sano e semplice.
Donando il gusto autentico della frutta appena raccolta e sono tutte senza l’aggiunta di zucchero.
Un’ottima idea regalo dove potrete gustare un ampia scelta delle migliori confetture realizzate artigianalmente dall’ azienda.
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Armatore Cetara Colatura di alici di Cetara riserva 2018 50ml
15,50 €La Colatura di Alici realizzata da Armatore viene definita l’Oro di Cetara, una preparazione che nasce da un’antichissima tradizione secolare.
Le Alici vengono pescate durante la primavera in Costiera Amalfitana, esclusivamente dai pescherecci di Cetara.
Vengono lavorate poche ore dopo la cattura come vuole il disciplinare, vengono eviscerate e disposte ordinatamente all’interno di una piccola botte di castagno, alternandole a strati di sale marino.
Una volta riempita la barrique viene chiusa con un coperchio di legno e al di sopra viene deposto una pietra marina che grazie al suo peso aiuterà le alici a rilasciare il prezioso liquido.
Da qui in poi il Tempo la farà da padrone, ci vuole pazienza e lentezza per ottenere il prezioso nettare.
I tempi di maturazione vanno dai 18 ai 30 mesi.
Un prodotto con un’origine antichissima fatto di sapienza e tradizione, una vera rarità prodotta esclusivamente nella nostra MAGNIFICA ITALIA !!
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Armatore Cetara Filetti di alici di Cetara in olio 195g
15,50 €Armatore utilizza solo le Alici più grandi, vengono pescate esclusivamente nel periodo primaverile in Costiera Amalfitana.
Cosa le rende così diverse dalle altre ?
Il lungo e laborioso processo di maturazione che avviene all’interno di botti in castagno, per un periodo mai inferiore agli 8 mesi.
Questa antica pratica rispetta le regole tramandate di generazione in generazione, un’antico segreto che fa delle Alici di Cetara un prodotto di eccellenza.
Finito il processo di maturazione, le Alici pulite del sale e spinate vengono preparate per essere conservate in olio di oliva.
Con questo processo si allungano i tempi di conservazione, senza intaccarne il sapore e la qualità.
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Armatore Cetara Filetti di tonno rosso del Mediterraneo in olio di oliva 230g
22,50 €Il Tonno Rosso è la specie di tonno esistente più pregiato e ricercato al mondo.
Da Armatore viene interamente lavorato a mano entro poche ore dalla fine della battuta di pesca, i filetti in vetro hanno un gusto saporito e deciso grazie alla cottura a vapore.
E’ uno tra i pesci più ricchi di proprietà, tutto grazie alla dieta stessa del tonno che basa la sua alimentazione sul consumo di pesce azzurro, è ricco di acidi grassi che contengono molto OMEGA 3 e ferro.
Viene pescato esclusivamente nel periodo che va dal 25 Maggio al 30 Giugno, solo in lotti non sovra affollati nel Mar Mediterraneo.
Da gustare singolarmente si scioglierà letteralmente in bocca.
Un prodotto di altissima qualità da consumare senza moderazione !!
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Armatore Cetara Filetti di tonno rosso del Mediterraneo in olio di oliva 330g
28,50 €Il Tonno Rosso è la specie di tonno esistente più pregiato e ricercato al mondo.
Da Armatore viene interamente lavorato a mano entro poche ore dalla fine della battuta di pesca, i filetti in vetro hanno un gusto saporito e deciso grazie alla cottura a vapore.
E’ uno tra i pesci più ricchi di proprietà, tutto grazie alla dieta stessa del tonno che basa la sua alimentazione sul consumo di pesce azzurro, è ricco di acidi grassi che contengono molto OMEGA 3 e ferro.
Viene pescato esclusivamente nel periodo che va dal 25 Maggio al 30 Giugno, solo in lotti non sovra affollati nel Mar Mediterraneo.
Da gustare singolarmente si scioglierà letteralmente in bocca.
Un prodotto di altissima qualità da consumare senza moderazione !!
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I&P Grand Cru “Capo Terzo” var. Caninese biologico 250ml
23,00 €Il Grand Cru “40 Rubbie” di I&P è un’olio evo monovarietale Caninese di altissima qualità, ottenuto da spremitura a freddo e filtrato.
Profumo intenso di rucola, erbe aromatiche e mandorla fresca, un bouquet molto gradevole.
All’assaggio spiccano immediati aromi erbacei e di carciofo, con lievi note di agrumi, erbe aromatiche e foglie di olivo; sul finale si possono avvertire sapori tostati con ricordi di nocciole e mandorle.
Persistenza del gusto molto lunga e gradevole con sapori che cambiano piacevolmente.
Un’ olio evo di grande complessità, con aromi freschi ed armonici, molto equilibrato tra l’amaro ed il piccante.
Particella “Capo Terzo”
80 Olivi di oltre 100 anni, all’interno del comune di Tessennano.
Coltivati in un terreno di origine vulcanica ad un’altezza di 300 m.s.m
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I&P Grand Cru “40 Rubbie ” var. Maurino biologico 250ml
25,00 €Il Grand Cru “40 Rubbie” di I&P è un’olio evo monovarietale Maurino di altissima qualità, ottenuto da spremitura a freddo e filtrato.
Profumo intenso molto complesso con un bouquet ricco di differenti aromi.
All’assaggio risulta sorprendente e imponente per il suo piccante molto elegante, note mandorla, erbe aromatiche, agrumi e pomodoro verde.
Persistente al palato, spiccata rotondità davvero molto piacevole.
Elegante e persistente.
Particella “40 Rubbie”
95 Olivi di oltre 10 anni, all’interno del comune di Canino.
Coltivati in un terreno di origine alluvionale sopra una piana con al di sotto una fonte di acqua termale ad un’altezza di 125 m.s.m
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I&P Grand Cru “Gioacchina” var. Pendolino biologico 250ml
36,00 €Il Grand Cru “Gioacchina” di I&P è un’olio evo monovarietale Pendolino di altissima qualità, ottenuto da spremitura a freddo e filtrato.
Profumo caratteristico ed interessante si avvertono note di erbe aromatiche principalmente menta e rosmarino
All’assaggio risulta morbido e delicato, dotato di un ampio bouquet aromatico che si amplifica all’ assaggio in sentori delicati di menta e mela Golden con un finale dal ricordo di mandorla.
Un’ olio evo particolare, molto raro.
Particella “Gioacchina”
32 Olivi, all’interno della tenuta di proprietà nel comune di Canino.
Coltivati in un terreno di origine vulcanico ad un’altezza di 209 m.s.m
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