Pizza gourmet con le acciughe: scopri la ricetta e gli ingredienti

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Oggi proviamo a preparare la pizza gourmet con le acciughe!

Vuoi assaporare una deliziosa pizza gourmet con le acciughe? Continuando a leggere troverai la ricetta e alcuni interessanti consigli. La pizza è un cibo considerato da sempre un piatto della famiglia e della condivisione. Pertanto, ti proporremo una ricetta composta da ingredienti semplici, genuini e di qualità. Non avrai bisogno di particolari scuole di cucina per riuscire a preparare una buona pizza: ti basteranno gli alimenti giusti e un po’ di tempo libero. Andiamo subito a scoprire come preparare questa sfiziosa pietanza.

Ingredienti per 4 pizze

Per la base:

Per il condimento delle pizze:

La preparazione della tua pizza gourmet con le acciughe

La prima cosa da fare è amalgamare in una ciotola le farine e il lievito sbriciolato, aggiungendo l’acqua un po’ alla volta. Versa poi l’olio a filo, continuando sempre ad impastare, fino al completo assorbimento. Aggiungi il sale e continua ad impastare fino a che la pasta non risulterà liscia ed omogenea. Dopodiché trasferiscila sul piano di lavoro e lavorala ancora per qualche minuto. Lascia riposare per circa 10 minuti, poi ripiega più volte ogni estremità verso il centro, fino ad ottenere una forma sferica.

Per continuare con la preparazione della tua pizza gourmet con le acciughe, adagia la pasta in una ciotola oliata e coprila con la pellicola. A questo punto il tuo impasto dovrà lievitare per almeno 2 ore a temperatura ambiente, fino a raggiungere il doppio della dimensione iniziale. Passato il tempo di lievitazione, trasferisci la pasta sul piano infarinato e crea 4 palline per le tue quattro pizze. Lasciale a lievitare ancora un po’ (per circa 30 minuti) direttamente su una teglia oliata in precedenza.

Il condimento della pizza gourmet

A questo punto preriscalda il forno a 250°, poi prendi ogni pallina e schiacciala delicatamente con i polpastrelli, partendo dal centro. Spiana ogni pizza sulla propria teglia oleata o ricoperta con la carta da forno. Dopodiché dovrai sistemare nella parte centrale delle basi i pomodorini, aggiungere olio e sale. Inforna e, dopo dieci minuti, preleva la pizza dal forno e aggiungi la mozzarella sfilacciata, i capperi e le acciughe scolate dall’olio.

Dopo altri 5-10 minuti di cottura (dipende dal tuo forno), potrai sfornare una deliziosa pizza gourmet con le acciughe… e poi altre tre pizze da proporre ai tuoi ospiti. Non ci saranno insoddisfatti, questo è certo!

La scelta degli ingredienti da usare

Come dicevamo, se vuoi preparare una pizza gourmet, è fondamentale che tu scelga alimenti di altissima qualità, genuini e completamente tracciabili. Perciò, assicurati di prediligere i migliori produttori e le aziende che garantiscono una produzione attenta e prodotti eccellenti sotto ogni punto di vista. Solo facendo così potrai portare in tavola una speciale e genuina pizza gourmet.

Dove puoi trovare gli ingredienti per la tua pizza gourmet con le acciughe?

Il mondo della cucina gourmet è attento al gusto, alla vista e all’uso esclusivo di alimenti di alta qualità. Noi di DF-Gourmet vogliamo aiutarti a trovare le migliori peculiarità gastronomiche da portare sulla tua tavola. Sul nostro shop troverai farine, condimenti e altri ingredienti d’eccellenza che ti aiuteranno a preparare una deliziosa pizza gourmet con le acciughe. Proporrai ai tuoi commensali un’esperienza culinaria da vivere con sorpresa, con gusto e con raffinatezza!

 

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