AT-Patissier by Andrea Tortora
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AT Patissier Andrea Tortora PandOro 0,850kg
45,00 €Il PandOro di AT-Patissier è frutto di una storia che narra di farina, burro, zucchero e uova.
All’ apparenza ingredienti semplici che uniti in un gesto di forma d’arte vi permetterà di gustare un prodotto frutto di una lunga e articolata lievitazione.
Le note soavi dovute all’aggiunta del Miele Italiano di Acacia e della Vaniglia Bourbon ricordano gesti di infanzia quando la punta del PandOro veniva cosparsa di zucchero a velo ed era subito periodo di Feste Natalizie.
Un PandOro buono come il pane ma prezioso come l’oro
Sarà amore al primo assaggio.
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AT Patissier Andrea Tortora Panettone ai 3 cioccolati 1.2kg
55,00 €Il Panettone ai 3 cioccolati di AT-Patissier con il suo soffice e leggero impasto viene reso unico e speciale grazie all’ utilizzo del cioccolato declinato in tutte le sue possibili forme.
Il cacao utilizzato all’interno dell’ impasto stesso dona la classica aromaticità del cioccolato , mentre i 3 cioccolati lo impreziosiscono: Cioccolato Fondente, Cremoso al Gianduia del Piemonte e Cioccolato al Latte.
Il croccante guscio del Panettone ottenuto grazie all’utilizzo del cremoso al Gianduia e Latte viene impreziosito dalla presenza delle Nocciole Piemonte spaccate.
Sarà amore al primo assaggio.
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AT Patissier Andrea Tortora Panettone Glassato 1kg
45,00 €Il Panettone di AT-Patissier con la sua classica trama soffice e luminosa viene resa unica e speciale grazie all’ abilità nell’utilizzo del lievito madre da parte del Maestro Andrea Tortora.
Viene ornato da canditi fondenti e succose uvette Australiane, i profumi del burro di latteria Italiano sono circondati dall’aroma della vaniglia Bourbon e dalle sfumature degli agrumi del Sud Italia.
La cupola viene dolcemente brunita e incastonata dalla granella di zucchero e mandorle Siciliane croccanti.
Sarà amore al primo assaggio.
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AT Patissier Andrea Tortora Panettone Milano 1kg
45,00 €Il Panettone Milano di AT-Patissier trova la sua modernità dalla tradizione, con la sua classica trama luminosa che viene fatta crescere dall’utilizzo del lievito madre del Maestro Andrea Tortora.
Viene arricchito dall’ arancia candita di Sicilia, dal cedro Diamante di Calabria e succose uvette Australiane, i profumi del burro di latteria Italiano sono circondati dall’aroma della vaniglia Bourbon e dalle sfumature degli agrumi del Sud Italia.
Il Panettone Milano di AT-Patissier segue la rivoluzione di Angelo Motta e viene proposto nella versione alta, dove crescendo dal pirottino forma la sua classica crosta imbrunita creando il classico profumo delle uvette bruciacchiate che lo caratterizzano.
Sarà amore al primo assaggio.
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AT Patissier by Andrea Tortora Uovo di Tortora 700g
45,00 €AVVISO:
- Consegna garantita entro Pasqua per ordini ricevuti entro le ore 12.00 di Lunedì 4 Aprile in Italia
- Consegna garantita entro Pasqua per ordini ricevuti entro le ore 12.00 pm di Venerdì 31 Marzo per l’ Europa.
Un Lievitato Pasquale dal gioco di parole e di forme.
In questo UOVO si racchiude tutta l’essenza della tradizione riportata in modo giocoso e contemporaneo in un prodotto nuovo e fuori dagli schemi.
Il guscio è croccante a arricchito da una glassa ricca di mandorle e nocciole che rilasciano un leggero sentore di tostatura.
L’impasto riporta al palato il profumo del burro di latteria con intense note vanigliate il tutto legato in una sfumatura di note briose dell’ arancia candita.
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Italia consegna in : 24-48 h, sud e isole 48-72 h
Europa consegna in 2-4 giorni lavorativi
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AT Patissier by Andrea Tortora PandUovo 700g
45,00 €AVVISO:
- Consegna garantita entro Pasqua per ordini ricevuti entro le ore 12.00 di Lunedì 4 Aprile in Italia
- Consegna garantita entro Pasqua per ordini ricevuti entro le ore 12.00 pm di Venerdì 31 Marzo per l’ Europa.
Un lievitato morbido e setoso, regala al palato sentori dolci ed armoniosi di burro di latteria e vaniglia di Tahiti.
Due ingredienti semplici che racchiudono la ricerca dell’ essenziale per poi concludersi in una nuova forma a ripercorrere la nostra tradizione pasquale.
Una storia che parte da lontano dal ritrovamento di vecchi stampi di famiglia, nato da una proiezione su un foglio ha portato alla creazione di una nova matrice unica nel suo genere in cui il passato viene portato al presente con un impasto ricco di vaniglia e miele unico nel suo genere.
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Italia consegna in : 24-48 h, sud e isole 48-72 h
Europa consegna in 2-4 giorni lavorativi
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AT Patissier by Andrea Tortora PandUovo con crema spalmabile gianduia 1kg
60,00 €AVVISO:
- Consegna garantita entro Pasqua per ordini ricevuti entro le ore 12.00 di Lunedì 4 Aprile in Italia
- Consegna garantita entro Pasqua per ordini ricevuti entro le ore 12.00 pm di Venerdì 31 Marzo per l’ Europa.
Un lievitato morbido e setoso, regala al palato sentori dolci ed armoniosi di burro di latteria e vaniglia di Tahiti.
Due ingredienti semplici che racchiudono la ricerca dell’ essenziale per poi concludersi in una nuova forma a ripercorrere la nostra tradizione pasquale.
In questa versione all’interno della latta troverete anche un sac-a-poche, con al suo interno la crema al Gianduia realizzata con le NOCCIOLE TONDE GENTILI TRILOBATE DI LANGA.
Una storia che parte da lontano dal ritrovamento di vecchi stampi di famiglia, nato da una proiezione su un foglio ha portato alla creazione di una nova matrice unica nel suo genere in cui il passato viene portato al presente con un impasto ricco di vaniglia e miele unico nel suo genere.
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Italia consegna in : 24-48 h, sud e isole 48-72 h
Europa consegna in 2-4 giorni lavorativi
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AT-Patissier Andrea Tortora Panettone Pere cioccolato pralinato 1kg
50,00 €Il Panettone di AT-Patissier con la sua classica trama soffice e luminosa viene resa unica e speciale grazie all’ abilità nell’utilizzo del lievito madre da parte del Maestro Andrea Tortora.
La pera dalle soavi note eleganti viene abbracciata dalla morbidezza del cremoso al cioccolato, il tutto impreziosito dal pralinato alle nocciole. e mandorle.
La cupola in stile milanese viene incisa con un taglio a croce come richiede la tradizione.
Sarà amore al primo assaggio.
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AT Patissier by Andrea Tortora Uovo di Tortora Chocolate Edition 700g
45,00 €AVVISO:
- Consegna garantita entro Pasqua per ordini ricevuti entro le ore 12.00 di Lunedì 4 Aprile in Italia
- Consegna garantita entro Pasqua per ordini ricevuti entro le ore 12.00 pm di Venerdì 31 Marzo per l’ Europa.
Nel gioco di un nome e di una forma si vede la tradizione Pasquale.
Il croccante guscio dell’Uovo di Tortora Chocolate Edition arricchito dalla presenza di cioccolato e nocciole, viene impreziosito dalle profumate Nocciole Piemontesi di Langa tostate in un impasto leggero dove il protagonista è il cioccolato, declinato in tutte le sue forme.
Il cacao per sublimazione impreziosisce l’impasto del lievitato con i tre cioccolati a completarlo.
Il cioccolato fondente, il cremoso gianduia del Piemonte e per concludere in bellezza il cioccolato al latte dalle dolci sfumature di caramello.
Un lievitato così minimale ma nessuno è così BUONO garantito da DF-Gourmet!!
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Italia consegna in : 24-48 h, sud e isole 48-72 h
Europa consegna in 2-4 giorni lavorativi
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AT-Patissier Andrea Tortora Uovo di Tortora Cioccolato 1kg
130,00 €“Intendere la sottrazione come un occasione”
Con questa frase Andrea Tortora ha deciso di onorare la grandezza della tradizione italiana.
Ha lavorato come pasticciere nelle migliori cucine stellate tra cui quella di Norbert Niederkofler 3 stelle Michelin al St. Hubertus dove ha imparato la filosofia della sottrazione.
Ora ha il suo laboratorio a Volta Mantovana dove produce le sue grandi collezioni di prodotti tutti lavorati come gioielli con cura e una passione incredibile.
I suoi prodotti vengono realizzati utilizzando solamente i migliori ingredienti partendo dalla farina arrivando alla vaniglia Tahiti, sono frutto di anni di continuo studio e ricerca verso la perfezione maniacale sia estetica che del gusto.
Dei prodotti assolutamente da provare, per noi di DF-gourmet è davvero un onore e prestigio poter collaborare con la sua aziendA.
PER QUESTO PRODOTTO NON SI ACCETTA IL PAGAMENTO IN CONTRASSEGNO
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AT-Patissier Uovo di Tortora Cioccolato Extra Dark 1kg
130,00 €“Intendere la sottrazione come un occasione”
Con questa frase Andrea Tortora ha deciso di onorare la grandezza della tradizione italiana.
Ha lavorato come pasticciere nelle migliori cucine stellate tra cui quella di Norbert Niederkofler 3 stelle Michelin al St. Hubertus dove ha imparato la filosofia della sottrazione.
Ora ha il suo laboratorio a Volta Mantovana dove produce le sue grandi collezioni di prodotti tutti lavorati come gioielli con cura e una passione incredibile.
I suoi prodotti vengono realizzati utilizzando solamente i migliori ingredienti partendo dalla farina arrivando alla vaniglia Tahiti, sono frutto di anni di continuo studio e ricerca verso la perfezione maniacale sia estetica che del gusto.
Dei prodotti assolutamente da provare, per noi di DF-gourmet è davvero un onore e prestigio poter collaborare con la sua azienda.
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