La Giardiniera di Morgan

La vera, unica ed inimitabile Giardiniera di Morgan realizzata con peperoni rossi e gialli, cavolfiori e carote di filiera Veneta conditi solamente con aceto, zucchero sale e spezie.

Viene prodotta senza l’aggiunta di nessun tipo di conservante, croccante e dal sapore avvolgente riporta alla mente il ricordo  dei profumi dell’orto del “nonno”.

Una giardiniera poliedrica da utilizzare con tutto è la classica e storica dell’azienda un must assolutamente da provare

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Con la ricetta della figlia, Morgan ha dato vita alla Giardiniera di Giada ha una ricetta colorata e golosa, una vera sinfonia di verdure croccanti e colorate abbracciate da un delicato liquido agrodolce che donerà alla giardiniera stessa un vero tocco Gourmet !!

Una delle sue caratteristiche tipiche è dovuta alla maturazione delle verdure che  avviene all’interno del liquido di maturazione dal sapore lievemente sapido e di personalità,.

In ultimo viene confezionata ricoprendola di olio EVO e olio di semi di girasole all’interno di un barattolo Bormioli.

Perfetto per essere riutilizzato

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Morgan per questa ricetta ideata da suo figlio ha dato vita alla Giardiniera di Giovanni  realizzata della fantasia è prodotta da un mix di verdure e frutta, una ricetta a dir poco stravagante.

La ricetta varia in base ai prodotti di stagione in cui viene realizzata, potrete trovare al suo interno: topinambur, sedano rapa, peperoni trombetta e cetriolini in Autunno/Inverno e gli asparagi verdi in Primavera/Estate.

Il tutto mischiato alla dolcezza delle frutta come mele e pere km0 Venete.

Dopo la maturazione in agrodolce il tutto viene conservato in olio extravergine di oliva e di girasole.

Una giardiniera davvero Sorprendente !

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