Le trottole del Pastificio dei Campi sono realizzate con semola di grano duro di filiera 100% Italiana Puglia e Basilicata con lenta trafilatura al bronzo.

E’ una delle ultime invenzioni del pastificio e uno tra i best sell dell’azienda.

Perfetti insieme a condimenti corposi che vengono catturati dalla ruvidezza della pasta e dalla sua caratteristica forma a spirale

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La calamarata del Pastificio dei Campi viene realizzata con semola di grano duro di filiera 100% Italiana Puglia e Basilicata, con lenta trafilatura al bronzo.

Le origini del nome del formato sono date dalla ricetta tradizionale dei pescatori Campani che significava appunto pasta con i calamari.

Una ricetta gustosa e facile da realizzare.

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La calamarata orientale del Pastificio dei Campi è realizzata con semola di grano duro di filiera 100% Italiana di Puglia e Basilicata, con lenta trafilatura al bronzo.

Novità un formato ibrido tra una calamarata e una mezza manica rigata con un taglio obliquo.

Si accompagna a qualunque tipo di condimento dai più delicati ai più corposi, grazie alla rigatura cattura tutti i condimenti da voi abbinati.

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I conchiglioni del Pastificio dei Campi sono realizzati con semola di grano duro di filiera 100% Italiana di Puglia e Basilicata, con lenta trafilatura al bronzo.

Un formato di una misura imponente, perfetti per essere cucinati ripieni al forno.

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I paccheri del Pastificio dei Campi sono realizzati con semola di grano duro di filiera 100% Italiana di Puglia e Basilicata, con lenta trafilatura al bronzo.

Sono tra i Best Sell in assoluto, hanno una straordinaria tenuta in cottura e vengono realizzati ancora secondo la tradizione di Gragnano che li vuole più lunghi dei formati commerciali.

Generalmente vengono accompagnati da condimenti corposi e saporiti, provateli nella ricetta utilizzata dal ristorante 3 stelle Michelin DA VITTORIO

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Gli spaghetti del Pastificio dei Campi vengono realizzati con semola di grano duro di filiera 100% Italiana di Puglia e Basilicata, con lenta trafilatura al bronzo.

La prima citazione degli spaghetti è stata trovata scritta nel vocabolario del 1840.

Sono un formato di pasta tipico della storia Italiana e sono un MUST che ci viene attribuito in tutto il mondo.

Gli spaghetti al pomodoro sono sempre un classico piatto sempre gradito

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Gli spaghetti alla chitarra del Pastificio dei Campi sono realizzati con semola di grano duro di filiera 100% Italiana di Puglia e Basilicata con lenta trafilatura al bronzo.

Differisce dallo spaghetto classico per la sua forma che si ottiene dalla chitarra un’attrezzo apposito dove si poggia la sfoglia e con un matterello viene pressata e tagliata dalle corde ottenendo una forma perfettamente quadrata

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Gli spaghetti maxi del Pastificio dei Campi sono realizzati con semola di grano duro di filiera 100% Italiana di Puglia e Basilicata, con lenta trafilatura al bronzo.

E’ un formato di spaghetti classico rielaborato con un diametro molto più spesso di circa 2.5 mm dalle caratteristica porosità, grandezza e ruvidezza.

Tutte queste caratteristiche fanno sì che si leghino alla perfezione con sughi corposi

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Le tofette del Pastificio dei Campi sonono realizzate con semola di grano duro di filiera 100% Italiana di Puglia e Basilicata, con lenta trafilatura al bronzo.

Un formato ottimo in abbinamento ad un semplice sugo di pomodoro con olio, basilico e una spolverata di Parmigiano Reggiano.

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I tortiglioni del Pastificio dei Campi sono realizzati con semola di grano duro di filiera 100% Italiana di Puglia e Basilicata con lenta trafilatura al bronzo.

Il caratteristico nome proviene dalla forma che è stata donata dallo stampo chiamato tornio.

Sono uno tra i formati Best Seller, li consigliamo in abbinamento a qualunque tipo di condimento dal pomodoro e basilico al pesto.

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