Podere Pereto
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Podere Pereto farina di ceci BIO 500g
3,90 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
I ceci sono dei legumi ad alto contenuto proteico e molteplici fibre conosciuto fin dall’antichità.
La farina di ceci del podere viene ottenuta da una sola varietà dal seme piccolo, possiede una buccia sottile ed è molto saporito.
È una farina di soli ceci, senza aggiunte di agenti lievitanti, addensanti o miglioratori.
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Podere Pereto farina di grano duro Cappelli BIO 1kg
4,20 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
La farina di grano duro varietà Senator Cappelli viene macinata a pietra, è una varietà molto ricca di nutrienti, si è adattata molto bene alla coltivazione all’interno del Podere.
È una farina di solo grano, senza aggiunte di agenti lievitanti, addensanti o miglioratori.
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Podere Pereto farina di mais pignoletto BIO 500g
4,20 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
Il mais pignolesco rosso è una varietà antica, dal colore vitreo, produce una pannocchia particolare, i semi presentano una piccola punta con un colore della buccia esterna di un rosso ruggine.
La farina di mais pignolesco rosso viene confezionata senza aggiunte di agenti lievitanti, addensanti o miglioratori.
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Podere Pereto farina tipo 0 BIO 1kg
3,90 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
La farina tipo 0 è l’unica farina che viene macinata a cilindri per ottenerla il più raffinata possibile viene ottenuta solamente partendo dal grano antico Toscano il “Sieve”
È una farina di solo grano, senza aggiunte di agenti lievitanti, addensanti o miglioratori.
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Podere Pereto farina tipo 1 BIO 1kg
3,90 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
La farina tipo 1 viene macinata a pietra solamente partendo da una selezione di grani antichi Toscani come il: Sieve, Gentil Rosso, Verna, Frassineto e Andriolo.
Viene ottenuta da un miscuglio creato appositamente
È una farina di solo grano, senza aggiunte di agenti lievitanti, addensanti o miglioratori.
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Podere Pereto Farzotto al cavolo nero BIO 200g
3,90 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
Oltre ai cereali produce anche ortaggi all’interno dell’azienda, dove grazie ad un’ essiccatore vengono disidratati e aggiunti ai cereali per creare gustose combinazioni
Il farzotto al cavolo nero è una semplice ricetta, in questa versione oltre al Farro e all’orzo viene aggiuntoo il cavolo nero toscano e poco aglio.
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Podere Pereto Farzotto alla zucca BIO 200g
3,90 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodoBiologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
Oltre ai cereali produce anche ortaggi all’interno dell’azienda, dove grazie ad un’ essiccatore vengono disidratati e aggiunti ai cereali per creare gustose combinazioni
Il farzotto alla zucca è una semplice ricetta, in questa versione oltre al Farro e all’orzo viene aggiunta la zucca violina e cipolla essiccata.
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Podere Pereto Lenticchiata BIO 350g
4,50 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
La lenticchiata è una zuppa realizzata co l’utilizzo di lenticchie rosse, verdi e gialle decorticate così da poter essere cucinate in max 30 minuti senza necessità di ammollo precedente.
Tutte le zuppe sono state realizzate assieme alla dottoressa Elena Ambrosin,biologa nutrizionista e naturopata.
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Podere Pereto Lenticchie BIO 500g
4,90 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
Le lenticchie classiche sono di piccolo calibro, caratterizzate da una buccia sottile e da un sapore intenso.
Sono un legume molto prezioso per l’ alimentazione grazie anche alla facilità di cottura e al loro gradevole sapore.
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Podere Pereto Lenticchie rosse BIO 500g
5,50 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
Le lenticchie rosse sono di piccolo calibro, essendo decorticate sono molto veloci da cuocere.
In cucina sono molto versatili, possono essere utilizzate per dare un’aggiunta nutriente e proteica ai piatti, sono ottime anche mangiate da sole.
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Podere Pereto Lenticchie screziate BIO 500g
4,90 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
Le lenticchie screziate sono molto particolari, dal colore verde con sfumature blu-grigio, dalla caratteristica buccia sottile e consistenza farinosa, dal sapore lievemente pepato.
La varietà è originaria del Puy-en-Velay nell’ Alta Loira in Francia, si è adattata molto bene alla coltivazione nei terreni del podere.
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Podere Pereto scrocchiarelle al rosmarino 250g
4,50 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico
Vengono preparate con pochi semplici ingredienti e senza lievito, mix di farine da grani antichi, le scrocchiarelle vengono lavorate con il rosmarino del podere.
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Podere Pereto scrocchierella alla cipolla BIO 250g
4,50 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico
Vengono preparate con pochi semplici ingredienti e senza lievito, mix di farine da grani antichi, le scrocchiarelle vengono lavorate con le cipolle coltivate all’interno del podere.
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Podere Pereto Zuppa di farro BIO 350g
2,90 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
La zuppa di farro viene realizzata con l’utilizzo di farro perlato, lenticchie decorticate e miglio decorticato così da poter essere cucinata in max 30 minuti senza necessità di ammollo precedente.
Tutte le zuppe sono state realizzate assieme alla dottoressa Elena Ambrosin,biologa nutrizionista e naturopata.
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Podere Pereto Zuppa di legumi BIO 350g
4,90 €Podere Pereto produce tutti i suo Legumi e Cereali all’interno della propria Azienda Agricola con metodo Biologico, all’ interno delle fantastiche Crete Senesi nella campagna Toscana.
Il tutto senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida o additivo chimico.
La zuppa di legumi viene realizzata con l’utilizzo di lenticchie, cicerchie e fagioli decorticati così da poter essere cucinata in max 30 minuti senza necessità di ammollo precedente.
Tutte le zuppe sono state realizzate assieme alla dottoressa Elena Ambrosin,biologa nutrizionista e naturopata.
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