Miele Gourmet
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Mieli Thun Castagno 250g
8,40 €Mieli Thun di castagno sprigiona i profumi della camomilla essiccata abbracciati da sentori tannici.
il palato rivela un sapore amarognolo, con note di legno, tabacco e fava di cacao.
Anche se di origine floreale presenta caratteristiche simili ai mieli di melata.
Generalmente cristallizza lentamente.
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Mieli Thun Ciliegio 250g
8,40 €Mieli Thun di ciliegio risulta di colore giallo intenso con riflessi brillanti tendenti all’arancione.
Appena aperto il vasetto risalta subito il profumodi frutta secca tostata e confettura d’albicocca.
All’ assaggio risalta subito il classico sapore della ciliegia e di frutti estivi, sul palato si avvertono note di grassezza rilasciando un retrogusto di prugna e pesca.
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Mieli Thun Erba Medica 250g
7,99 €Da consumarsi preferibilmente entro il: 17-09-2023
Mieli Thun di erba medica sprigiona il suo intenso profumo dell’erba appena tagliata e del fieno bagnato dalla rugiada del mattino.
Il gusto ha note di media dolcezza che ricorda il latte appena scaldato con tenui aromi vegetali.
Ricorda il profumo quando si apre la finestra in montagna alla mattina.
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Mieli Thun Quintessenza arancio 200g
10,00 €Mieli Thun Quintessenza è una specie di CRU del miele, è destinato agli amanti della buona cucina ed enogastronomia.
Si discosta dai mieli in quanto è molto più potente di un miele classico poiché deriva dalla prima fioritura stagionale.
La fragranza della zagara è la caratteristica principale insieme alle note di fiori biancospino e melone.
Il sapore è dolce, con sentori floreali che sviluppano note leggermente fruttate, invitanti al continuo assaggio.
La sostanza responsabile del forte profumo di zagara si chiama metilantranilato, la quantità presente nel miele varia secondo la zona d’origine.
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Mieli Thun Quintessenza erba medica 200g
11,90 €Mieli Thun Quintessenza è una specie di CRU del miele, è destinato agli amanti della buona cucina ed enogastronomia.
Si discosta dai mieli in quanto è molto più potente di un miele classico poiché deriva dalla prima fioritura stagionale.
Sprigiona il profumo dell’erba appena tagliata e del fieno bagnato dalla rugiada del mattino.
Il gusto ha note di media dolcezza che ricorda il latte appena scaldato con tenui aromi vegetali.
Ricorda il profumo quando si apre la finestra in montagna alla mattina.
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Mieli Thun Quintessenza limone 200g
10,30 €Mieli Thun quintessenza Thun è una specie di CRU del miele, è destinato agli amanti della buona cucina ed enogastronomia.
Si discosta dai mieli in quanto è molto più potente di un miele classico poiché deriva dalla prima fioritura stagionale.
Non facciamoci influenzare dal nostro ricordo del limone, le api frequentano il fiore non il frutto!!.
Al primo assaggio risulta dolce, segue una sensazione acida evidente, ricorda la scorza del limone su un finale dal profumo di vaniglia, fresco e quasi frizzante.
Al palato è estremamente cremoso, vellutato e avvolgente. il finale d’assaggio ricorda una buccia d’agrume candita.
Prodotto nel territorio del limone di Rocca Imperiale I.G.P.(calabria)
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Mieli Thun Tarassaco 250g
7,50 €Da consumarsi preferibilmente entro il: 15-08-2023
Mieli Thun realizzato dal tarassaco risulta di un profumo intenso e deciso con note lievemente amarognole.
Al palato esprime un bouquet di media dolcezza, vanigliato e con il deciso sentore d’infuso di camomilla.
Indole da Dottor Jekyll e mister Hyde; doppia personalità, una straordinaria accoppiata tra profumi e sapori contrastanti.
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Mieli Thun Tiglio 250g
8,40 €Mieli Thun di tiglio ha una particolare caratteristica: Il profumo del miele è identico a quello dell’albero nel pieno della fioritura misto a resina.
Il gusto è rinfrescante, con sentori di mentolo, salvia e lime.
Possiede una forte aromaticità bilanciata nel finale tra agrumato e leggermente amaro.
Il miele di tiglio deve il suo profumo alla complessità di 100 sostanze aromatiche volatili diverse.
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