Miele Gourmet

Mieli Thun di Abete rilascia un profumo immediato di resina d’abete, orzo, bucce d’agrumi candite e leggerissimi sentori affumicati.

Gusto all’assaggio di media dolcezza con note evidenti di malto e caramello, con un chiaro richiamo dell’orzo tostato.

Colore con riflessi verde scuro, cristallizza molto lentamente ed eventualmente solo in presenza della melata di larice.

Mieli Thun di castagno sprigiona i profumi della camomilla essiccata abbracciati da sentori tannici.

il palato rivela un sapore amarognolo, con note di legno, tabacco e fava di cacao.

Anche se di origine floreale presenta caratteristiche simili ai mieli di melata.

Generalmente cristallizza lentamente.

Mieli Thun di ciliegio risulta di colore giallo intenso con riflessi brillanti tendenti all’arancione.

Appena aperto il vasetto risalta subito il profumodi frutta secca tostata e confettura d’albicocca.

All’ assaggio risalta subito il classico sapore della ciliegia e di frutti estivi, sul palato si avvertono note di grassezza rilasciando un retrogusto di prugna e pesca.

Mieli Thun di bosco offre un profumo forte e penetrante di composta d’albicocca, fico maturo, spezie nere, con un finale di liquirizia.

All’ assaggio si sentono note di: rabarbaro con un retrogusto di zucchero di canna cotto.

Il Miele di Bosco è in assoluto il più ricco di sali minerali, fino all’1,5%, in maggior parte di Potassio.

Indicato per gli sportivi !!!

Generalmente questo miele cristallizza lentamente.

Mieli Thun di erba medica sprigiona il suo intenso profumo dell’erba appena tagliata e del fieno bagnato dalla rugiada del mattino.

Il gusto ha note di media dolcezza che ricorda il latte appena scaldato con tenui aromi vegetali.

Ricorda il profumo quando si apre la finestra in montagna alla mattina.

Mieli Thun realizzato dall’ erica rilascia profumi di tostato, caramello, polvere di caffè, camomilla, curcuma, zafferano e confettura d’albicocca.

Caratteristica del suo profumo; un bouquet molto complesso, in perfetto equilibrio fra aromi di caramello tostato ed un finale dove prevalgono ricordi amari.

Il miele di erica è ricco di sostanze che non diventano liquide e di conseguenza lo fanno apparire torbido anche appena estratto dai favi.

Mieli Thun millefiori è definito il Principe della complessità e pluralità dei mieli.

i millefiori sono figli di infinite combinazioni di nettari i cui colori, profumi ed aromi fanno sognare gli ambienti d’origine.

Ce ne sono davvero per tutti i gusti, quello di Thun ha un sapore dolce e delicato dai sentori vanigliati e zuccherini.

Mieli Thun realizzato dal tarassaco risulta di un profumo intenso e deciso con note lievemente amarognole.

Al palato esprime un bouquet di media dolcezza, vanigliato e con il deciso sentore d’infuso di camomilla.

Indole da Dottor Jekyll e mister Hyde; doppia personalità, una straordinaria accoppiata tra profumi e sapori contrastanti.

Mieli Thun di abete ha una particolare caratteristica: Il profumo del miele è identico a quello dell’albero nel pieno della fioritura misto a resina.

Il gusto è rinfrescante, con sentori di mentolo, salvia e lime.

Possiede una forte aromaticità bilanciata nel finale tra agrumato e leggermente amaro.

Il miele di tiglio deve il suo profumo alla complessità di 100 sostanze aromatiche volatili diverse.