Miele Gourmet

Mieli Thun di Abete rilascia un profumo immediato di resina d’abete, orzo, bucce d’agrumi candite e leggerissimi sentori affumicati.

Gusto all’assaggio di media dolcezza con note evidenti di malto e caramello, con un chiaro richiamo dell’orzo tostato.

Colore con riflessi verde scuro, cristallizza molto lentamente ed eventualmente solo in presenza della melata di larice.

Mieli Thun di  Acacia ha un profumo dolce e di fiori bianchi primaverili con ricordi di confetto e vaniglia bourbon.

All’ assaggio è dolce e setoso con il suo retrogusto conferma tutte le caratteristiche delle sensazioni olfattive rivelando una fresca nota di mandorla dolce.

In assoluto e il miele più ricco di fruttosio, il più dolce e igroscopico tra i mieli.

Mieli Thun con il suo bouquet è caratterizzato dai profumi di margherite e note di toffee e caramello.

Nel finale rivela profumi balsamici e di fieno.

Gustando il miele di cardo si rivela mediamente dolce, con una fresca nota vegetale finale.

Mieli Thun di castagno sprigiona i profumi della camomilla essiccata abbracciati da sentori tannici.

il palato rivela un sapore amarognolo, con note di legno, tabacco e fava di cacao.

Anche se di origine floreale presenta caratteristiche simili ai mieli di melata.

Generalmente cristallizza lentamente.

Mieli Thun di ciliegio risulta di colore giallo intenso con riflessi brillanti tendenti all’arancione.

Appena aperto il vasetto risalta subito il profumodi frutta secca tostata e confettura d’albicocca.

All’ assaggio risalta subito il classico sapore della ciliegia e di frutti estivi, sul palato si avvertono note di grassezza rilasciando un retrogusto di prugna e pesca.

Mieli Thun di bosco offre un profumo forte e penetrante di composta d’albicocca, fico maturo, spezie nere, con un finale di liquirizia.

All’ assaggio si sentono note di: rabarbaro con un retrogusto di zucchero di canna cotto.

Il Miele di Bosco è in assoluto il più ricco di sali minerali, fino all’1,5%, in maggior parte di Potassio.

Indicato per gli sportivi !!!

Generalmente questo miele cristallizza lentamente.

Mieli Thun di erba medica sprigiona il suo intenso profumo dell’erba appena tagliata e del fieno bagnato dalla rugiada del mattino.

Il gusto ha note di media dolcezza che ricorda il latte appena scaldato con tenui aromi vegetali.

Ricorda il profumo quando si apre la finestra in montagna alla mattina.

Mieli Thun realizzato dall’ erica rilascia profumi di tostato, caramello, polvere di caffè, camomilla, curcuma, zafferano e confettura d’albicocca.

Caratteristica del suo profumo; un bouquet molto complesso, in perfetto equilibrio fra aromi di caramello tostato ed un finale dove prevalgono ricordi amari.

Il miele di erica è ricco di sostanze che non diventano liquide e di conseguenza lo fanno apparire torbido anche appena estratto dai favi.

Mieli Thun di flora alpina racchiude diverse origini dei nettari di: rododendro, lampone, tiglio e timo, donano a questo miele ”da meditazione” un colore ambrato, talvolta più scuro dalla presenza delle melate.

Il miele delle Alpi spesso ricorda il profumo del cardo e del carciofo, un aroma elegante e deciso.

Caratteristica del miele di montagna è la poca dolcezza, dal gusto fresco e vagamente mentolato con grande armonia sprigiona tutto il suo sapore e profumo con una lunga persistenza.

Mieli Thun millefiori è definito il Principe della complessità e pluralità dei mieli.

i millefiori sono figli di infinite combinazioni di nettari i cui colori, profumi ed aromi fanno sognare gli ambienti d’origine.

Ce ne sono davvero per tutti i gusti, quello di Thun ha un sapore dolce e delicato dai sentori vanigliati e zuccherini.