Particolarità a base di miele

Mieli Thun Quintessenza è una specie di CRU del miele, è destinato agli amanti della buona cucina ed enogastronomia.

Si discosta dai mieli in quanto è molto più potente di un miele classico poiché deriva dalla prima fioritura stagionale.

Profumo immediato di resina d’abete, orzo, bucce d’agrumi candite e leggerissimi sentori affumicati.

Gusto all’assaggio di media dolcezza con note evidenti di malto e caramello, con un chiaro richiamo dell’orzo tostato.

Colore con riflessi verde scuro, cristallizza molto lentamente ed eventualmente solo in presenza della melata di larice

Mieli Thun Quintessenza è una specie di CRU del miele, è destinato agli amanti della buona cucina ed enogastronomia.

Si discosta dai mieli in quanto è molto più potente di un miele classico poiché deriva dalla prima fioritura stagionale.

La fragranza della zagara è la caratteristica principale insieme alle note di fiori biancospino e melone.

Il sapore è dolce, con sentori floreali che sviluppano note leggermente fruttate, invitanti al continuo assaggio.

La sostanza responsabile del forte profumo di zagara si chiama metilantranilato, la quantità presente nel miele varia secondo la zona d’origine.

Mieli Thun Quintessenza è una specie di CRU del miele, è destinato agli amanti della buona cucina ed enogastronomia.

Si discosta dai mieli in quanto è molto più potente di un miele classico poiché deriva dalla prima fioritura stagionale.

Sprigiona il profumo dell’erba appena tagliata e del fieno bagnato dalla rugiada del mattino.

Il gusto ha note di media dolcezza che ricorda il latte appena scaldato con tenui aromi vegetali.

Ricorda il profumo quando si apre la finestra in montagna alla mattina.