Pasta di grano duro
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Mancini pastificio agricolo Bucatini 500g
3,60 €I bucatini di Pastificio Mancini vengono prodotti esclusivamente dal grano duro coltivato all’interno dell’ azienda a metri 0.
Sono un formato lungo di pasta tipico della tradizione gastronomica Italiana, hanno un diametro di circa 2,8mm con un piccolo foro centrale che permette al formato di catturare il sugo al suo interno e renderli ancora più golosi.
Prodotti esclusivamente da semola di grano duro e acqua.
Viene trafilata al bronzo con un tempo di essiccazione per 24 h.
Tempo di cottura consigliato: 5-7 minuti.
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Mancini pastificio agricolo Chitarra 500g
3,60 €La chitarra di Pastificio Mancini viene prodotta esclusivamente dal grano duro coltivato all’interno dell’ azienda a metri 0.
Sono un formato lungo di pasta tipico della tradizione gastronomica Italiana, dalla caratteristica forma quadrata.
Prodotte esclusivamente da semola di grano duro e acqua.
Viene trafilata al bronzo con un tempo di essiccazione di 27 h.
Tempo di cottura consigliato: 8-10 minuti.
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Mancini pastificio agricolo Linguine 500g
3,60 €Le linguine di Pastificio Mancini vengono prodotte esclusivamente dal grano duro coltivato all’interno dell’ azienda a metri 0.
Sono un formato lungo di pasta tipico della tradizione gastronomica Italiana, dalla caratteristica forma lunga e piatta.
Prodotte esclusivamente da semola di grano duro e acqua.
Viene trafilata al bronzo con un tempo di essiccazione di 23 h.
Tempo di cottura consigliato: 7-9 minuti.
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Mancini pastificio agricolo Spaghetti 500g
3,60 €Gli spaghetti di Pastificio Mancini vengono prodotti esclusivamente dal grano duro coltivato all’interno dell’ azienda a metri 0.
Sono un formato lungo di pasta tipico della tradizione gastronomica Italiana, con un diametro di 2,2 mm
Prodotti esclusivamente da semola di grano duro e acqua.
Viene trafilata al bronzo con un tempo di essiccazione di 36 h.
Tempo di cottura consigliato: 9-11 minuti.
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Mancini pastificio agricolo Spaghettoni 500g
3,60 €Gli spaghettoni di Pastificio Mancini vengono prodotti esclusivamente dal grano duro coltivato all’interno dell’ azienda a metri 0.
Sono un formato lungo di pasta tipico della tradizione gastronomica Italiana, con un diametro più spesso e un morso più consistente rispetto al più classico spaghetto.
Prodotti esclusivamente da semola di grano duro e acqua.
Viene trafilata al bronzo con un tempo di essiccazione di 44 h.
Tempo di cottura consigliato: 11-13 minuti.
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Mancini pastificio agricolo Spaghettoni quadrati 500g
3,60 €Gli spaghettoni quadrati di Pastificio Mancini vengono prodotti esclusivamente dal grano duro coltivato all’interno dell’ azienda a metri 0.
Sono un formato lungo di pasta tipico della tradizione gastronomica Italiana, sono un formato particolare incrociato tra lo spaghettone e la chitarra.
Prodotti esclusivamente da semola di grano duro e acqua.
Viene trafilata al bronzo con un tempo di essiccazione di 44 h.
Tempo di cottura consigliato: 12-14 minuti.
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Mancini pastificio agricolo Mezze maniche 500g
3,60 €Le mezze maniche di Pastificio Mancini vengono prodotte esclusivamente dal grano duro coltivato all’interno dell’ azienda a metri 0.
Sono un formato corto di pasta tipico della tradizione gastronomica Italiana.
Prodotti esclusivamente da semola di grano duro e acqua.
Viene trafilata al bronzo con un tempo di essiccazione di 22 h.
Tempo di cottura consigliato: 9-11 minuti.
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Mancini pastificio agricolo Fusilli lunghi 500g
3,60 €I fusilli lunghi di Pastificio Mancini vengono prodotti esclusivamente dal grano duro coltivato all’interno dell’ azienda a metri 0.
Sono un formato corto di pasta tipico della tradizione gastronomica Italiana, sono un formato caratteristico per la sua forma affusolata.
Prodotti esclusivamente da semola di grano duro e acqua.
Viene trafilata al bronzo con un tempo di essiccazione di 22 h.
Tempo di cottura consigliato: 8-10 minuti.
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Mancini pastificio agricolo Mezzi paccheri 500g
3,60 €I mezzi paccheri di Pastificio Mancini vengono prodotte esclusivamente dal grano duro coltivato all’interno dell’ azienda a metri 0.
Sono un formato corto di pasta tipico della tradizione gastronomica Italiana, pensato con le stesse caratteristiche del pacchero ma più corto per evitare che in cottura si appiattisca.
Prodotti esclusivamente da semola di grano duro e acqua.
Viene trafilata al bronzo con un tempo di essiccazione di 23 h.
Tempo di cottura consigliato: 12-14 minuti.
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Mancini pastificio agricolo Rigatoni 500g
3,60 €I rigatoni di Pastificio Mancini vengono prodotti esclusivamente dal grano duro coltivato all’interno dell’ azienda a metri 0.
Sono un formato corto di pasta tipico della tradizione gastronomica Italiana, le righe aiutano a catturare tutti i tipi di condimento utilizzati nelle vostre ricette.
Prodotti esclusivamente da semola di grano duro e acqua.
Viene trafilata al bronzo con un tempo di essiccazione di 23 h.
Tempo di cottura consigliato: 9-11 minuti.
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Mancini pastificio agricolo Tuffoli 500g
3,60 €I tuffoli del Pastificio Mancini vengono prodotti esclusivamente dal grano duro coltivato all’interno dell’ azienda a metri 0.
Sono un formato corto di pasta tipico della tradizione gastronomica Italiana, è identico ad un naccherò classico si differenzia per la rigatura.
Prodotti esclusivamente da semola di grano duro e acqua.
Viene trafilata al bronzo con un tempo di essiccazione di 23 h.
Tempo di cottura consigliato: 10-12 minuti.
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Mancini pastificio agricolo Spaghetti turanici 500g
5,40 €Gli spaghetti turanici del Pastificio Mancini vengono prodotti esclusivamente dal grano Turanico coltivato all’interno dell’ azienda a metri 0.
Sono un formato lungo di pasta tipico della tradizione gastronomica Italiana.
Dal colore tipico della terra, una volta messi a cuocere in acqua sprigioneranno un potente profumo di grano, da diversi studi è emerso che è un grano molto povero di glutine e facile da digerire.
Un prodotto UNICO nel suo genere.
Viene trafilata al bronzo con un tempo di essiccazione di 36 h.
Tempo di cottura consigliato: 7-9 minuti.
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Benedetto Cavalieri Calamarata 500g
3,90 €La Calamarata del pastificio Pugliese Benedetto Cavalieri sono un formato tipico della tradizione Italiana.
Dalla caratteristica ruvidezza e spessore “corposo” , viene ottenuto da trafilatura al bronzo con seguente lenta essiccazione, esclusivamente da semola di grano duro 100% Italiano coltivato nella soleggiata Puglia e Basilicata.
E’ una tra le migliori Paste Artigianali Italiane realizzata esclusivamente tramite il Metodo Delicato grazie al quale vengono mantenute attive tutte le massime caratteristiche organolettiche presenti nel grano.
La cottura consigliata è di 12-13 minuti (Al dente).
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Benedetto Cavalieri Lumache 500g
3,90 €Le Lumache del pastificio Pugliese Benedetto Cavalieri sono un formato tipico della tradizione Italiana.
Dalla caratteristica ruvidezza e spessore “corposo” , viene ottenuto da trafilatura al bronzo con seguente lenta essiccazione, esclusivamente da semola di grano duro 100% Italiano coltivato nella soleggiata Puglia e Basilicata.
E’ una tra le migliori Paste Artigianali Italiane realizzata esclusivamente tramite il Metodo Delicato grazie al quale vengono mantenute attive tutte le massime caratteristiche organolettiche presenti nel grano.
La cottura consigliata è di 13-14 minuti (Al dente).
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Benedetto Cavalieri Maccheroni 500g
3,90 €I Maccheroni del pastificio Pugliese Benedetto Cavalieri sono un formato tipico della tradizione Italiana.
Dalla caratteristica ruvidezza e spessore “corposo” , viene ottenuto da trafilatura al bronzo con seguente lenta essiccazione, esclusivamente da semola di grano duro 100% Italiano coltivato nella soleggiata Puglia e Basilicata.
E’ una tra le migliori Paste Artigianali Italiane realizzata esclusivamente tramite il Metodo Delicato grazie al quale vengono mantenute attive tutte le massime caratteristiche organolettiche presenti nel grano.
La cottura consigliata è di 12-13 minuti (Al dente).
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Benedetto Cavalieri Mezze Maniche 500g
3,90 €Le Mezze Maniche del pastificio Pugliese Benedetto Cavalieri sono un formato tipico della tradizione Italiana.
Dalla caratteristica ruvidezza e spessore “corposo” , viene ottenuto da trafilatura al bronzo con seguente lenta essiccazione, esclusivamente da semola di grano duro 100% Italiano coltivato nella soleggiata Puglia e Basilicata.
E’ una tra le migliori Paste Artigianali Italiane realizzata esclusivamente tramite il Metodo Delicato grazie al quale vengono mantenute attive tutte le massime caratteristiche organolettiche presenti nel grano.
La cottura consigliata è di 10-11 minuti (Al dente).
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Benedetto Cavalieri Mezzi Rigatoni 500g
3,90 €I Mezzi Rigatoni del pastificio Pugliese Benedetto Cavalieri sono un formato tipico della tradizione Italiana.
Dalla caratteristica ruvidezza e spessore “corposo” , viene ottenuto da trafilatura al bronzo con seguente lenta essiccazione, esclusivamente da semola di grano duro 100% Italiano coltivato nella soleggiata Puglia e Basilicata.
E’ una tra le migliori Paste Artigianali Italiane realizzata esclusivamente tramite il Metodo Delicato grazie al quale vengono mantenute attive tutte le massime caratteristiche organolettiche presenti nel grano.
La cottura consigliata è di 12-13 minuti (Al dente).
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Benedetto Cavalieri Penne Rigate 500g
3,90 €Le Penne Rigate del pastificio Pugliese Benedetto Cavalieri sono un formato tipico della tradizione Italiana.
Dalla caratteristica ruvidezza e spessore “corposo” , viene ottenuto da trafilatura al bronzo con seguente lenta essiccazione, esclusivamente da semola di grano duro 100% Italiano coltivato nella soleggiata Puglia e Basilicata.
E’ una tra le migliori Paste Artigianali Italiane realizzata esclusivamente tramite il Metodo Delicato grazie al quale vengono mantenute attive tutte le massime caratteristiche organolettiche presenti nel grano.
La cottura consigliata è di 12-13 minuti (Al dente).
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Benedetto Cavalieri Spaghetti 500g
3,90 €Gli Spaghetti del pastificio Pugliese Benedetto Cavalieri sono un formato tipico della tradizione Italiana.
Dalla caratteristica ruvidezza, spessore “corposo” e una tenacia senza eguali, viene ottenuto da trafilatura al bronzo con seguente lenta essiccazione, esclusivamente da semola di grano duro 100% Italiano coltivato nella soleggiata Puglia e Basilicata.
E’ una tra le migliori Paste Artigianali Italiane realizzata esclusivamente tramite il Metodo Delicato grazie al quale vengono mantenute attive tutte le massime caratteristiche organolettiche presenti nel grano.
La cottura consigliata è di 11-12 minuti (Al dente)
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Benedetto Cavalieri Linguine 500g
3,90 €Le Linguine del pastificio Pugliese Benedetto Cavalieri sono un formato tipico della tradizione Italiana.
Dalla caratteristica ruvidezza e spessore “corposo” , viene ottenuto da trafilatura al bronzo con seguente lenta essiccazione, esclusivamente da semola di grano duro 100% Italiano coltivato nella soleggiata Puglia e Basilicata.
E’ una tra le migliori Paste Artigianali Italiane realizzata esclusivamente tramite il Metodo Delicato grazie al quale vengono mantenute attive tutte le massime caratteristiche organolettiche presenti nel grano.
La cottura consigliata è di 7-8 minuti (Al dente).
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Benedetto Cavalieri Spaghettoni 500g
3,90 €Gli Spaghettoni del pastificio Pugliese Benedetto Cavalieri sono un formato tipico della tradizione Italiana, meritano una particolare menzione n quanto sono definiti dai maggiori esperti del settore i Migliori d’Italia.
Dalla caratteristica ruvidezza, spessore “corposo” e una tenacia senza eguali, viene ottenuto da trafilatura al bronzo con seguente lenta essiccazione, esclusivamente da semola di grano duro 100% Italiano coltivato nella soleggiata Puglia e Basilicata.
E’ una tra le migliori Paste Artigianali Italiane realizzata esclusivamente tramite il Metodo Delicato grazie al quale vengono mantenute attive tutte le massime caratteristiche organolettiche presenti nel grano.
La cottura consigliata è di 16-17 minuti (Al dente), “per le cose buone ci vuole pazienza” ma ne varrà la pena GARANTITO
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Benedetto Cavalieri Tagliatelle 500g
3,90 €Le Tagliatelle del pastificio Pugliese Benedetto Cavalieri sono un formato tipico della tradizione Italiana.
Dalla caratteristica ruvidezza e spessore “corposo” , viene ottenuto da trafilatura al bronzo con seguente lenta essiccazione, esclusivamente da semola di grano duro 100% Italiano coltivato nella soleggiata Puglia e Basilicata.
E’ una tra le migliori Paste Artigianali Italiane realizzata esclusivamente tramite il Metodo Delicato grazie al quale vengono mantenute attive tutte le massime caratteristiche organolettiche presenti nel grano.
La cottura consigliata è di 7-8 minuti (Al dente).
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Benedetto Cavalieri Caserecci 500g
3,90 €I Caserecci del pastificio Pugliese Benedetto Cavalieri sono un formato tipico della tradizione Italiana.
Dalla caratteristica ruvidezza e spessore “corposo” , viene ottenuto da trafilatura al bronzo con seguente lenta essiccazione, esclusivamente da semola di grano duro 100% Italiano coltivato nella soleggiata Puglia e Basilicata.
E’ una tra le migliori Paste Artigianali Italiane realizzata esclusivamente tramite il Metodo Delicato grazie al quale vengono mantenute attive tutte le massime caratteristiche organolettiche presenti nel grano.
La cottura consigliata è di 10-11 minuti (Al dente).
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Monograno Felicetti ” Il Cappelli” Spaghettoni BIO 500g
3,80 €Gli Spaghettoni di Monograno Felicetti vengono realizzati con l’acqua più pura delle Dolomiti ed essiccate con l’ aria pulita delle montagne, con l’utilizzo di solo grano Biologico Pugliese.
La robustezza e il calibro corposo spingono questo formato nell’Olimpo della sua categoria, infatti è considerato uno trai migliori in commercio da numerosi grandi Chef tra cui si annovera Norbert Niederkofler.
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