Riso
Riserva San Massimo Riso Carnaroli 1kg
8.00 € IVA inclusaIl Riso Carnaroli superfino della Riserva San Massimo, possiede differenti caratteristiche:
Bassa collosità, tenuta di cottura perfetta, compattezza del chicco e alta percentuale di amido; sono riconosciute anche dai migliori chef.
A fine cottura spegnendo i fornelli, i chicchi del riso grazie alla loro struttura non corrono il rischio di sfaldarsi.
Durante l’ impiattamento, raffreddandosi leggermente potrete notare all’assaggio che la cottura del chicco tornerà leggermente al dente.
Riserva San Massimo Riso Carnaroli 250g
2.50 € IVA inclusaIl Riso Carnaroli superfino della Riserva San Massimo, possiede differenti caratteristiche:
Bassa collosità, tenuta di cottura perfetta, compattezza del chicco e alta percentuale di amido; sono riconosciute anche dai migliori chef.
A fine cottura spegnendo i fornelli, i chicchi del riso grazie alla loro struttura non corrono il rischio di sfaldarsi.
Durante l’ impiattamento, raffreddandosi leggermente potrete notare all’assaggio che la cottura del chicco tornerà leggermente al dente.
Riserva San Massimo Riso Carnaroli 500g
4.70 € IVA inclusaIl Riso Carnaroli superfino della Riserva San Massimo, possiede differenti caratteristiche:
Bassa collosità, tenuta di cottura perfetta, compattezza del chicco e alta percentuale di amido; sono riconosciute anche dai migliori chef.
A fine cottura spegnendo i fornelli, i chicchi del riso grazie alla loro struttura non corrono il rischio di sfaldarsi.
Durante l’ impiattamento, raffreddandosi leggermente potrete notare all’assaggio che la cottura del chicco tornerà leggermente al dente.
Riserva San Massimo Riso Carnaroli integrale 1kg
8.00 € IVA inclusaL’autentico Riso Carnaroli integrale della Riserva San Massimo è un riso naturale ricco di fibre ed unico nel suo genere.
Grazie all’attenzione riservata al processo produttivo e al confezionamento in atmosfera protetta , è possibile percepire gli aromi antichi della risaia.
L’essiccazione del Carnaroli integrale viene effettuata con un moderno impianto a gas metano che, a differenza degli impianti a gasolio, non lascia traccia di combustibile sui chicchi.
Riserva San Massimo Riso Vialone Nano 1kg
8.00 € IVA inclusaLa nascita del Vialone Nano risale al 1939 dall’ibridazione tra le qualità Nano e Vialone Nero, una varietà scoperta a cavallo tra il XIX e il XX secolo nella provincia pavese.
La Riserva San Massimo ha scelto di produrre anche questa varietà essendo una delle qualità più pregiate di riso.
Nel corso degli anni sono stati studiati e selezionati i campi in cui la pianta del Vialone Nano potesse trovare il terreno più adatto alla sua crescita perfetta, infatti la produzione nella Riserva è limitata e circoscritta solo ad alcuni campi. La
Riso Acquerello invecchiato 1 anno 1kg
11.50 € IVA inclusaIl Riso Acquerello è considerato tra i migliori al Mondo.
Perfezione organolettica, qualità ed ottima tenuta in cottura.
Queste caratteristiche fanno sì che il riso Acquerello sia sinonimo di eccellenza italiana tant’è vero che è presente nella Fondazione Altagamma.
Riso Acquerello invecchiato 1 anno 2,5kg
23.50 € IVA inclusaIl Riso Acquerello è considerato tra i migliori al Mondo.
Perfezione organolettica, qualità ed ottima tenuta in cottura.
Queste caratteristiche fanno sì che il riso Acquerello sia sinonimo di eccellenza italiana tant’è vero che è presente nella Fondazione Altagamma.
Riso Acquerello invecchiato 1 anno 500g
6.90 € IVA inclusaIl riso acquerello è considerato tra i migliori al Mondo.
Perfezione organolettica, qualità ed ottima tenuta in cottura.
Queste caratteristiche fanno sì che il riso Acquerello sia sinonimo di eccellenza italiana tant’è vero che è presente nella Fondazione Altagamma.
Riso Acquerello invecchiato 7 anni 500g
11.50 € IVA inclusaIl riso acquerello è considerato tra i migliori al Mondo.
Perfezione organolettica, qualità ed ottima tenuta in cottura.
Queste caratteristiche fanno sì che il riso Acquerello sia sinonimo di eccellenza italiana tant’è vero che è presente nella Fondazione Altagamma.
Riso Buono Artemide Gran Riserva Astuccio 1 kg
9.50 € IVA inclusaRiso Buono produce una vera chicca unica in Italia, la varietà Artemide che si distingue per la caratteristica ricchezza di vitamine B e minerali: Calcio, Selenio, Zinco, Magnesio e Ferro; addirittura contiene maggiori Antiossidanti della frutta rossa.
E’ frutto di una ricerca Maniacale ottenuto incrociando il Riso Venere assieme ad un riso di tipo Indica.
Viene riconosciuto da molti grandi Chef per essere un prodotto di altissima qualità grazie alla sua compattezza e tenuta in cottura.
Riso Buono Artemide Gran Riserva Bormioli 4 kg
42.00 € IVA inclusaRiso Buono produce una vera chicca unica in Italia, la varietà Artemide che si distingue per la caratteristica ricchezza di vitamine B e minerali: Calcio, Selenio, Zinco, Magnesio e Ferro; addirittura contiene maggiori Antiossidanti della frutta rossa.
E’ frutto di una ricerca Maniacale ottenuto incrociando il Riso Venere assieme ad un riso di tipo Indica.
Viene riconosciuto da molti grandi Chef per essere un prodotto di altissima qualità grazie alla sua compattezza e tenuta in cottura.
Riso Buono Artemide Gran Riserva Bormioli 450 g
10.50 € IVA inclusaRiso Buono produce una vera chicca unica in Italia, la varietà Artemide che si distingue per la caratteristica ricchezza di vitamine B e minerali: Calcio, Selenio, Zinco, Magnesio e Ferro; addirittura contiene maggiori Antiossidanti della frutta rossa.
E’ frutto di una ricerca Maniacale ottenuto incrociando il Riso Venere assieme ad un riso di tipo Indica.
Viene riconosciuto da molti grandi Chef per essere un prodotto di altissima qualità grazie alla sua compattezza e tenuta in cottura.
