Bastianich Refosco dal Peduncolo Rosso D.O.C 2020
Vino rosso prodotto nella zona delle colline di Cividale del Friuli con un vitigno al 100% di Refosco dal Peduncolo rosso.
i vigneti hanno un’età compresa tra i 5 e i 25 anni di età situati in terreni a base di marna calcarea.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione avviene all’80% din acciaio inossidabile, il 20% in barrique già usate, in seguito al 100% in fermentazione maiolattica
Viene affinato per 6 mesi sui lieviti.
Note sensoriali
Profumi di piccoli frutti con leggere nuances di ciliegia.
Al palato l’impatto è morbido con sentori di frutti di bosco maturi.
Sul finale si avvertono sentori tannici morbidi e rotondi molto persistenti con un retrogusto di foglie di tabacco.
Abbinamento consigliato
Si abbina in maniera perfetta con piatti unici rustici a base di carne rossa. e selvaggina.
Formato
Bottiglia da 75cl