Aceto Tradizione di Reggio Emilia D.O.P Bollino argento
Il valore del tempo? mai definizione può essere più adatta a questo prodotto.
L’Aceto Tradizionale di Reggio Emilia Bollino Argento, come minimo viene invecchiato per 15 lunghi anni, grazie al lento scorrere del tempo il suo ampio bouquet assume diversi profumi da quelli più spiccati fino a sentori lievemente dolci.
Viene consigliato per gli amanti delle note meno intense e più dolci.
Grazie alla sua ampiezza di aromi è adatto per tutte le preparazioni dal dolce al salato
Metodo di produzione
Viene estratto dalle antiche botti di rovere Francese dopo essere invecchiato per 12 lunghi anni.
Sarà sottoposto a rigide selezioni da parte di esperti maestri e solo il meglio del meglio verrà selezionato.
Dopo questa suddivisione verrà trasferito in altre piccole barriques e proseguirà la sua naturale evoluzione, fino al raggiungimento di un’ invecchiamento di 15 anni e oltre.
Abbinamenti consigliati
Il suo gusto rotondo e ampio lo rende davvero speciale assieme al foie gras.
Utilizzato a crudo esalta tutti i sapori del Parmigiano Reggiano.
Dona un tocco gourmet se utilizzato dosandolo attentamente nella mantecatura del risotto.
Di grande classe nella padella mentre si scotta un filetto di manzo.
Formato
Ampolla di vetro da 100ml, custodita all’interno di un’ elegante scrigno.
