La giardiniera di Luciana
La giardiniera di luciana nasce da una voglia di creare una versione in olio extravergine di oliva dai sentori ricchi e avvolgenti, dove la mescola delle verdure raggiunge un’altro livello grazie all’arricchimento dato dalla presenza della cipolla e del sedano.
Anche in questa versione le verdure vengono lavorate tutte esclusivamente a mano, cotte separatamente e lasciate nella bagna agrodolce per 10 giorni per poi essere inserite nel vasetto Bormioli con l’aggiunta dell’olio.
Non vi resta solo che assaggiarla nel suo splendore e profumo avvolgente.
Ingredienti
Carote, finocchi, cavolfiori, peperoni rossi e gialli, sedano, cipolla bianca (quantità variabili) con olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, aceto, acqua, zucchero e sale.
Conservazione e consigli di utilizzo
Riponila in un luogo fresco e lontano da fonti di luce. Prodotto pastorizzato.
Ideale per accompagnare un’aperitivo sfizioso per dare una nota di vivacità insieme ad un tagliere di salumi oppure accompagna un piatto di carne o pesce, assolutamente il top assieme ad un’orata al forno.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
- Valore energetico: 287 kj – 69 kcal
- Grassi di cui saturi: 2,6 g – 0,1 g
- Carboidrati di cui zuccheri: 9,1 g – 7,6 g
- Proteine: 1,1 g
- Sale: 0,74 g
