Marco Giacosa Pappardelle
La pasta e la sfoglia di Marco Giacosa sono tra le migliori paste all’uovo in Italia e al mondo.
Talmente buone da entrare addirittura nelle più prestigiose food hall, la sua ruvidità è segno di altissima qualità.
Appena aperta la confezione sentirete subito un forte profumo, a noi di DF-gourmet ricorda tanto i profumi della nonna quando la Domenica preparava la pasta fatta in casa.
Ingredienti
Semola di grano duro, uova 30%, farina di grano tenero tipo “00”
Consigli di utilizzo
La pappardella è un formato classico della tradizione della pasta all’uovo.
Il suo utilizzo è preferibilmente legato ai mesi invernali dove nelle fredde giornate saltate in una padella con un condimento corposo a base di ragù e un bicchiere di vino rosso prodotto nelle nostre Alpi dona conforto e serenità.
Consigliamo il suo utilizzo con dei ragù a base di selvaggina come ad esempio: lepre, cinghiale, camoscio, cervo pure in un piatto vegetariano con un ragù a base di funghi porcini.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
- Valore energetico 302 kcal
- Grassi 4,2 g di cui saturi 1,4 g
- Carboidrati 58 g
- Proteine 11 g
- Sale 0,06 g
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