Marco Giacosa Tagliatelle al nero di seppia rosmarino e maggiorana
La pasta e la sfoglia di Marco Giacosa sono tra le migliori paste all’uovo in Italia e al mondo.
Talmente buone da entrare addirittura nelle più prestigiose food hall, la sua ruvidità è segno di altissima qualità.
Appena aperta la confezione sentirete subito un forte profumo, a noi di DF-gourmet ricorda tanto i profumi della nonna quando la Domenica preparava la pasta fatta in casa.
Ingredienti
Semola di grano duro, uova 30%, farina di grano tenero tipo “00”, uova, nero di seppia 2%, rosmarino di Langa 1%, maggiorana 0,5%
Consigli di utilizzo
Questa tagliatella è composta da ingredienti di definizione a realizzazione classica come il nero di seppia.
La vera innovazione sta nel riuscire ad armonizzare il nero di seppia con gli aromi utilizzate nel condimento base come il rosmarino e la maggiorana ed inserirli nella pasta tutti insieme rendendo questa pasta formidabile.
In una ricetta con punte di asparago verde e gamberetti, condito il tutto con un’olio extravergine di alta qualità per un piatto semplice ma esplosivo al palato.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
- Valore energetico 299 kcal
- Grassi 3,7 g di cui saturi 1,2 g
- Carboidrati 59 g
- Proteine 11 g
- Sale 0,16 g
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