Mieli Thun Erica
Profumi di tostato, caramello, polvere di caffè, camomilla, curcuma, zafferano e confettura d’albicocca.
Caratteristica del suo profumo; un bouquet molto complesso, in perfetto equilibrio fra aromi di caramello tostato ed un finale dove prevalgono ricordi amari.
Il miele di erica è ricco di sostanze che non diventano liquide e di conseguenza lo fanno apparire torbido anche appena estratto dai favi.
Abbinamenti consigliati
Per salumi freschi e speziati, porchetta e cotechino.
Abbinato in cottura di un pollo arrosto speziato magari con il curry.
In abbinamento con due spezie complementari come la noce moscata e la cannella dona un bilanciamento molto interessante.
Proprietà
Ricco di proprietà antiossidanti il miele di erica è molto utile per combattere i radicali liberi.
Questo miele ha anche caratteristiche antisettiche e aiuta nella prevenzione e cura di infezioni intestinali.
Come ben si sa il miele è un ottimo fluidificante nelle forme di tosse più insistenti.
Recensioni
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