Quintessenza Thun Acacia
La Quintessenza di Thun è una specie di CRU del miele, è destinato agli amanti della buona cucina ed enogastronomia.
Si discosta dai mieli in quanto è molto più potente di un miele classico poiché deriva dalla prima fioritura stagionale.
l Miele Thun Acacia ha un profumo d’acacia e fiori bianchi primaverili con reminiscenze di confetto e vaniglia bourbon.
All’ assaggio è dolce e setoso con il suo retrogusto conferma tutte le caratteristiche delle sensazioni olfattive rivelando una fresca nota di mandorla dolce.
In assoluto e il miele più ricco di fruttosio, il più dolce e igroscopico tra i mieli.
Abbinamenti consigliati
In abbinamento a formaggi caprini e pecorini ne smorza l’acidità
Sempre buono in aggiunta alla macedonia di frutta al posto dello zucchero grezzo.
Utile per lucidare le crostate o le torte di frutta in generale.
Proprietà
Il miele di acacia è noto per le sue proprietà disintossicanti per il nostro organismo.
Considerato anche un ottimo alleato contro i batteri.
Perfetto come lenitivo per la tosse e mal di gola principalmente per i bambini grazie al suo gusto molto dolce.
Recensioni
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