Riserva San Massimo Riso Carnaroli
Il Riso Carnaroli superfino Riserva San Massimo, grazie alle sue caratteristiche:
Bassa collosità, tenuta di cottura perfetta, compattezza del chicco rara e alta percentuale di amido; vengono riconosciute anche dai più importanti chef.
Durante la cottura, il riso assorbe delicatamente tutti i profumi dei vari ingredienti utilizzati, rilasciando il suo prezioso amido.
Allo spegnimento del fuoco, il riso smette di cuocere e i chicchi proprio per la loro struttura non corrono il rischio di sfaldarsi.
Addirittura durante l’ impiattamento, raffreddandosi leggermente potrete notare all’assaggio che la cottura del chicco tornerà leggermente al dente.
La qualità di questo prodotto di eccellenza si avverte al primo assaggio, rivelando i profumi della riserva naturale.
Consigli d’utilizzo
Ideale per la preparazione di risotti.
Consigliato in un risotto con dei pomodori Piennolo del Vesuvio e basilico fresco.
Ottimo in una classica ricetta con Gorgonzola e Pere.
Valori Nutrizionali medi per 100g di prodotto
- Energia 335 kcal
- Grassi 0.8g di cui acidi grassi saturi 0.2 grammi
- Carboidrati 75.1 grammi di cui zuccheri 0.7 grammi
- Proteine 6.9 grammi
- Sale 0 grammi
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