Caratteristiche Tecniche
Provenienza Vigneto
Vigneti di Col San Martino e Pieve di Soligo (Treviso) Veneto
Vitigno
100% Glera
Vinificazione
Vinificazione in bianco, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata, segue la presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 40 giorni a 12-13 gradi centigradi.
Alcool
11%
Residuo Zuccherino
16 g/l
Formato
Bottiglia da 0,75 cl
Temperatura di Servizio consigliata
6-7 gradi centigradi
Abbinamenti consigliati
Consigliato per accompagnare qualsiasi tipo di dolce nei fine pasto, è comunque ottimo per essere servito durante un’Aperitivo.
Descrizione Merotto Azienda Agricola
L’azienda Agricola di Graziano Merotto è situata a Col San Martino, circondata dalle sinuose colline del Valdobbiadene D.O.C.G.
Graziano Merotto è un vero viticoltore di una volta, infatti lavora a mano personalmente da più di 50 anni le sue vigne seguendo la tradizione.
Ha ricevuto dalla natura il dono di “sentire” la terra ed i suoi poteri, lo sviluppo e la maturazione delle uve.
Un vero Professionista ed Artista del Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G, per il quale ha ricevuto numerosi riconoscimenti a livello Mondiale.
