Origine Ingredienti
Italia
Ingredienti
Pasta di olive, “Taggiasche” in salamoia 70%, olio extra vergine di oliva, capperi 5%, pasta di acciughe 4%, piante aromatiche.
Consigli di utilizzo
Il Caviale del Centa, è un fiore all’occhiello della tradizione Ligure, una crema gustosa a base di olive Taggiasche, capperi e acciughe.
Il nome di fantasia che gli è stato donato proviene dal piccolo fiume che attraversa la città di Albenga.
Sommariva
Sommariva da oltre 106 anni produce olio extravergine di oliva e tante altre eccellenze liguri.
Ad Albenga tramite un frantoio aggiornato con le ultime tecnologie, viene lavorato l’Olio EVO con estrazione a freddo e denocciolato
La gamma comprende: Pesto Genovese Bio con basilico genovese dop, Caviale del Centa e tanto altro……
L’80% dei prodotti, è di produzione propria dell’azienda Sommariva, poiché nell’azienda agricola viene coltivata la maggior parte delle materie prime, tramite agricoltura biologica, come: basilico, rucola, aneto, olive, e in seguito direttamente trasformate.
Un plus di questa azienda è che nel 1972 è stata tra i primi a credere nel Biologico.
”Digging into history for future food”
Valori nutrizionali medi per 100ml di prodotto
- Energia 419 kcal
- Grassi 45g di cui saturi 8,8g
- Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
- Fibre 0g
- Proteine 2,5g
- Sale 4g