Caratteristiche Tecniche

Provenienza Vigneto

Col San Martino (Treviso) Veneto

Vitigno

90% Glera 10% Perera

Vinificazione

Vinificazione in bianco, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata, segue la presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a 12-13 gradi centigradi.

Alcool

11,5%

Residuo Zuccherino

21 g/l

Annata di Produzione

2021

Formato

Bottiglia da 0,75 cl

Temperatura di Servizio consigliata

5-7 gradi centigradi

Abbinamenti consigliati

Perfetto per l’ Aperitivo grazie alle sua vivacità e gradevole frizzantezza, in abbinamento a pesce e crostacei oppure con verdure e nell’ accompagnamento delle vellutate.

Descrizione Merotto Azienda Agricola

L’azienda Agricola di Graziano Merotto è situata a Col San Martino, circondata dalle sinuose colline del Valdobbiadene D.O.C.G.

Graziano Merotto è un vero viticoltore di una volta, infatti lavora a mano personalmente da più di 50 anni le sue vigne seguendo la tradizione.

Ha ricevuto dalla natura il dono di “sentire” la terra ed i suoi poteri, lo sviluppo e la maturazione delle uve.

Un vero Professionista ed Artista del Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G, per il quale ha ricevuto numerosi riconoscimenti a livello Mondiale.