Proprietà
Il polline è l’elemento fecondante maschile del fiore, contiene circa il 20% di proteine.
E’ un prodotto particolarmente utile per migliorare le funzioni intellettuali.
Riattiva il metabolismo e può essere interessante per chi è a dieta.
Mieli Thun
Mieli Thun è una piccola azienda situata nel cuore delle Dolomiti di Brenta a Vigo di Ton in provincia di Trento.
Gli eredi del famoso apicoltore Andrea Paternoster, con una forte passione e dedizione continuano l’attività cominciata dal nonno.
Loro stessi amano definirsi apicoltori nomadi poiché per produrre il loro gustosissimo miele di Alta Qualità, scelgono i luoghi più incontaminati e ricchi delle infiorescenze monovarietali più intense e profumate lungo tutta la penisola Italiana, dove posizionano le loro arnie con le loro api.
Il risultato è davvero sorprendente, il loro miele è di una texture setosa e cremosa, tanto è vero che vi sembrerà di gustare la consistenza di una crema pasticciera.
E’ talmente buono che nel tempo ha ricevuto tanti premi e apprezzamenti dai più rinomati chef.
I loro prodotti vi lasceranno letteralmente d’incanto !!! ??
Abbinamenti consigliati
Eccellente con prodotti freschi derivati dal latte, delizioso con lo yogurt bianco un evergreen.
Buono nelle insalate per un tocco gourmet; nella preparazione delle insalate di riso con un tocco di miele millefiori e un cucchiaino di polline.
Nelle zuppe da un tocco floreale.
Un consiglio particolare per una cena gourmet? Provatelo con le verdure gratinate al forno i vostri ospiti ne resteranno a bocca aperta.