Sal De Riso Colomba Nuvola

Il lievitato Pasquale minimal per eccellenza, se vale la famosa regola LESS IS MORE qua trova tutta la sua applicazione.

La Colomba Nuvola è talmente semplice che forse è proprio per questo che è anche così buona, chi ha detto che per volare tra le NUVOLE bisogna prendere un’aereo?!?!?

La semplicità del suo impasto realizzato unicamente con scaglie di cioccolato bianco e bacche di vaniglia Bourbon Madagascar e Tahiti, viene sigillato da una glassa così leggera ma così golosa realizzata con una ganache di cioccolato bianco che non gli si può proprio resistere.

LA COLOMBA DEGLI ANGELI!!!!

Ingredienti

Ingredienti: farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (16,60%), tuorli d’uova freschi pastorizzati (11,60%), acqua, zucchero, lievito naturale (glutine), miele di acacia, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche divaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti.

Farcitura: gocce di cioccolato bianco (16,70%) (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia).

Copertura: cioccolato bianco (7,80%), crema pasticcera (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, destrosio, latte in polvere scremato, tuorlo d’uova, pectina), aroma alimentare alcolico alla vaniglia, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti (0,02%).

Allergeni: può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, lupini e sesamo. Contiene glutine, latte, uova, orzo e soia.