Forno Sunalle
La famiglia Urrai è originaria di Fonni il paese più alto della Sardegna, questo piccolo borgo pittoresco è situato sulle pendici del Gennargentu.
La grande esperienza del Vecchio Forno Sunalle nel produrre il pane tipico Sardo è riconosciuta da tutti gli abitanti del Paese dove nel 1991 due donne imprenditrici decidono di avviare un progetto comune.
Sara e Maria rilevano un vecchio forno a Fonni dove si sono evolute continuamente negli anni fino a diventare l’azienda Leader nella produzione di Pane Carasau in Sardegna.
Grazie al supporto del marito, Sara ha avviato diversi progetti per l’industrializzazione dei processi produttivi sempre mantenedo il rispetto assoluto della Tradizione di uno dei Simboli dell’eccellenza Sarda nel Mondo.
Un’ assaggio della selvaggia ed incontaminata Sardegna !!
Ingredienti
Semola rimacinata di grano duro, acqua, olio di oliva (10%), lievito di birra, sale iodato (1%)
Allergeni: Contiene glutine (semola di grano duro)
Consigli
Il Pane guttiau allo iodio del Forno Sunalle è realizzato con sale iodato Presal, che è detto “protetto” perché mantiene il livello e le caratteristiche dello iodio anche dopo la cottura.
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100 g del Pane Guttiau contribuiscono al 35% del fabbisogno giornaliero di un adolescente o un adulto.
Ottimo scaldato nel forno per pochi secondi.
Valore nutrizionale medio per 100g di prodotto
- Energia 427 kcal
- Grassi 13,4g, di cui saturi 2,1g
- Carboidrati 62,8g, di cui zuccheri 1,5g
- Fibre 3,7g
- Proteine 11,9g
- Sale 1,1g